|
|
Appelgelei Met Kaneelstokje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-2 kilo steveige appelen bijvoorbeeld Renetten-1/2 liter water-suiker 50 procent van het opgevangen sap-het sap van 1 citroen-1 kaneelstokje-3 laurierblaadjes.
Voorbereiding:
-Snij de gewassen appelen in stukken-Breng ze aan de kook met het water en laat ongeveer 30 minuten koken.-Giet dan de appelen met het vocht door een zeef en laat het sap minstens een uur goed uitlekken.-Druk af en toe met de rug van een pollepel het sap uit de appelen.
Bereidingswijze:
-Weeg de hoeveelheid sap af en voeg er 50 procent suiker,het citroensap,het kaneelstokje en de laurier aan toe.-Laat 30 minuten koken op een zacht vuurtje.-Verdeel over de glaasjes.
|
|
|